¿Jengibre y cúrcuma? Sus diferencias y excelentes beneficios
No son lo mismo te contamos por qué. Ambas tienen numerosos beneficios para la salud. Muchos de sus beneficios son compartidos entre ambas raíces como tener propiedades antiinflamatorias, proceder de la India, además ser muy parecidas y pertenecer a la familia de las zingiberacias. Las dos dan un sabor increíble y aportan numerosos beneficios para la salud.
Por ello es que previenen la artritis. En el caso de la cúrcuma, esto lo comprobó un estudio de la Universidad de Arizona. También benefician ambos a pacientes de cáncer. Dos investigadores de la Universidad de UCLA aconsejan combinar la curcumina con la quimioterapia y la radioterapia. Además, proponen tomarla como preventivo para quienes tienen alto riesgo de desarrollar cáncer.
Beneficios de la cúrcuma:
Reduce el colesterol
Mejora los niveles de azúcar
Fortalece el sistema inmune
Auxiliar en el tratamiento de las afecciones hepáticas
Reduce el colesterol
Universidad de California en Los Ángeles han concluido que la curcumina reduce hasta el 50% la formación de placa amiloide en el cerebro (responsable de la enfermedad de Alzheimer).
¿Cómo consumirlo?
Incorporalo en sopas, salsas, arroz, huevos, ensaladas, pescados, infusiones, jugos.
La industria la utiliza para dar color a las salsas de mostaza, quesos, margarinas, encurtidos y conservas.
También la puedes encontrar en suplementos como: Cápsulas y nuestra tintura Immunity (Extracto de jengibre y cúrcuma).
Beneficios del jengibre:
Antiinflamatorio
En cantidades pequeñas contiene: Vitamina C, B9, magnesio, potasio, zinc, hierro y algunos componentes interesantes más.
Potencia nuestro sistema inmunológico, gracias a un componente llamado gingerol. sin él no tendría un sabor picante.
Reduce los síntomas de la gripa y de la infección de garganta
Buen descongestionante nasal
Mejora al metabolismo y los niveles de insulina
Beneficioso para el sistema digestivo.
Facilita la digestión, favorece la absorción de nutrientes y elimina toxinas.
También es adecuado para embarazadas porque previene las nauseas matinales.
Previene enfermedades cardíacas
Repara la piel. Aplicado directamente sobre ella puede estimular el colágeno y cicatrizar heridas. Es útil para hacer desaparecer manchas. Además combate el acné.
¿Cómo consumirlo?
Se puede añadir a ensaladas, sopas y carne. Podemos cortarla en láminas, dados o incluso espolvorearla molida.También la puedes encontrar en suplementos como: Cápsulas, en nuestra tintura Immunity (Extracto de jengibre y cúrcuma),infusiones (presente en la infusión Skinny Day).
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